



Организация питания детей в заведениях дошкольного образования (по системе НАССР). Издание второе, дополненное Основа Юрченко
- Нет в наличии
- Код: 9786170041579
180 ₴
Минимальная сумма заказа на сайте — 250 ₴
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Организация питания детей в заведениях дошкольного образования (по системе НАССР). Издание второе, дополненное
Закладки дошкольного образования должны разработать, внести в действие НАССР (Hazard Analysis and Critical Control Points) и работать по созданной системе управления безопасностью пищевых продуктов. На помощь руководителя ЗДО создано пособие с подробным объяснением и образцами необходимой документации для внедрения системы НАССР и контроля безопасности пищевых продуктов.
На страницах обновленного пособия предложено:
- перечень нормативно-правовых документов 2020-2022 гг. по организации питания детей в ЗДО;
- детально разработанные программы-передумывания;
- ориентировочные образцы ведения документации;
- ориентовочную картотеку блюд;
- ориентировочное четырехнедельное меню;
- карточки-разложи блюд.
Характеристики
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Основа |
| ISBN | 9786170041579 |
| Количество страниц | 208 |
| Пользовательские характеристики | |
| Автор | Н. Ф. Юрченко |
| Видавництво | Основа |
| Язык | українська |
| Серия | ЗДО. Керівнику |
| Тип | Документація ЗДО |
| Тип бумаги | офсет, чорно-біла |
| Формат, розмір | 209х145 мм |
Информация для заказа
- Цена: 180 ₴



